|
 Потихоньку-помаленьку весна приближается к своему экватору. Как, вы еще не попробовали березовый сок «урожая» этого года? Торопитесь, времени, чтобы попробовать этот уникальный напиток, первый дар природы после зимней спячки, остается все меньше и меньше.
Возможно, вам показалось, что мы взяли слишком высокопарный слог применительно к березовому соку. Отнюдь: его целебные свойства подтверждены клиническими исследованиями. Березовый сок помогает «стряхнуть» с себя такие зимние напасти, как недостаток витаминов, подавленное настроение, хроническую усталость. Этот напиток способствует выведению камней из почек и мочевого пузыря, связывает вредные вещества, содержащиеся в крови, повышает иммунитет, активизирует обменные процессы, смягчает головные боли. Для достижения этих целей достаточно принимать один стакан сока на протяжении трех недель (в идеале — по одному стакану трижды в сутки перед едой). У человека, неравнодушно относящегося к своему здоровью, может быть только одна причина, по которой он не употребляет березовый сок: аллергия на березовую пыльцу. Вот лишь небольшой перечень заболеваний, при которых показан березовый сок: язвенная болезнь желудка, кашель, бронхит, заболевания печени и желчного пузыря, подагра, артрит, радикулит , ревматизм, туберкулез и даже некоторые венерические заболевания. Его иммуностимулирующая роль заключается в повышении стойкости организма к инфекционным и простудным заболеваниям, аллергическим реакциям. И это еще не все: березовый сок обладает также антигельминтным действием, стимулирует мочеотделение, полезен при ряде кожных заболеваний (экземы, акне, повышенная сухость кожи). «Что же в этом соке такого ценного, обычные грунтовые воды», — скажете вы. Обычные, да не совсем. В состав березового сока входят органические кислоты, жизненно важные макро- и микроэлементы (калий, кальций, железо), дубильные вещества, глюкоза, фруктоза, фитонциды. Время сбора березового сока зависит в первую (да, пожалуй, и в единственную) очередь от того, какая погода за окном. Нельзя сказать, что вот, дескать, на календаре уже 15 марта, значит пора в лес за соком. Бывает, что после начала мартовского сокоотделения наступает похолодание, в этом случае выделение сока временно прекращается. Максимальное сокоотделение наблюдается одновременно с набуханием почек на деревьях, а окончательное его прекращение — после распускания листьев. Перейдем от теории к практическим рекомендациям. Наверное, не стоит лишний раз говорить, что собирать березовый сок желательно в местах, безупречных в плане экологии, вдали от оживленных автомагистралей и вредных производств. Следует также избегать болотистой местности, так как собранный здесь березовый сок будет менее концентрированный, следовательно, не такой полезный. Выбирайте березу, имеющую не менее двадцати сантиметров «в талии» и с густой и раскидистой кроной. В двух десятках сантиметров от земли аккуратно сверлится небольшое отверстие. Не следует делать отверстие слишком уж глубоким, трех-четырех сантиметров хватит вполне. К отверстию прикрепляется приспособление для стекания сока в сборную емкость. Для этих целей можно использовать полипропиленовую трубку, алюминиевый или пластиковый желобок. Для максимального «единения» с природой можно воспользоваться пучком старой травы, а в качестве емкости использовать не пластиковую бутылку или полиэтиленовый пакет, а лоток из бересты. Лучшим временем суток для сбора березового сока традиционно считается промежуток между 12 и 18 часами. В это время наблюдается наиболее интенсивное его течение. По окончании сбора сока необходимо плотно залепить отверстие в березе воском, мхом или какой-либо другой пробкой, дабы воспрепятствовать попаданию в ствол дерева несущих серьезную угрозу бактерий. Хранится «урожай» в холодильнике, причем не более двух суток. Заметим, что добавление консервантов в значительной мере снижает целебные свойства березового сока. Ну что, убедили мы вас в полезности этого «сока земли»? Тогда запасайтесь банками к выходным, и — прямиком в лес! Андрей Виталёв |
Предваряя основную часть, оговоримся, что статья носит скорее ознакомительный, чем прикладной, характер. Дело в том, что существует более 300 видов всевозможных гельминтов (проще говоря, глистов), при этом каждый их вид требует совершенно индивидуальных методов профилактики и лечения и, конечно, их невозможно описать в рамках одной статьи. А сейчас давайте разберемся, какие глисты встречаются у детей.
Роль питания в полноценном развитии вначале плода, а потом и развивающегося маленького человечка поистине огромна. О чем здесь можно спорить, когда согласно последним научным исследованиям питание во время беременности оказывает прямое воздействие уже на генном уровне. Кстати, и до наступления беременности питание матери, и, что немаловажно, отца тоже должно быть полноценным и сбалансированным. Так что от чипсов с джин-тоником придется отказаться. В этой статье мы затронем такие вопросы, ка...
Если подбирать аналогии к жизненному пути бактерии хеликобактер пилори среди жанров киноискусства, то в большей степени соответствовать ему будет фантастический блокбастер, где полчища агрессивных пришельцев захватывают космический корабль землян. Подойдет и батально-исторический жанр, где орды иноземцев вторгаются в мирный, живущий размеренной и безмятежной жизнью городишко. В реальной жизни все примерно так и происходит, только чужеродный захватчик — это хеликобактер, а поле битвы &mdash...
Вокруг этого заболевания испокон веков витает ореол этакого сибаритства, сластолюбия и прочих атрибутов разгульной жизни. Считалось, что подагру могут позволить себе люди с достатком, сливки общества. А от перечисления личностей, вписавших это заболевание в свои виртуальные истории болезней, просто захватывает дух: от Ивана Грозного до Кромвеля, от Пушкина до Маяковского… В этой связи подагрой чуть ли не гордились. Однако если копнуть глубже, то стоит только человеку прочувствовать на себ...
Лишняя складка на животике, «гусиные лапки» в уголках глаз – все это меркнет перед страшным словом «целлюлит». Модные глянцевые издания и документальные программы со всех сторон трубят нам о том, что нет ничего страшнее, чем характерная «апельсиновая корочка» на попе и других местах, и с первыми ее признаками нужно на всех парах нестись в ближайшую аптеку и оставить там астрономическую сумму. Косметические компании предлагают нам огромное количество крем...
