Цинк

Цинк участвует во многих процессах, способствующих росту и репродукции тканей, поэтому дети и беременные женщины нуждаются в больших его количествах, но и мужчинам он необходим. Он входит в состав более 100 ферментов, в том числе в состав супероксиддисмутазы (сильный антиоксидант, вырабатываемый самим организмом) и тем препятствует образованию свободных радикалов. Цинк также укрепляет иммунитет, необходим для роста, восстановления, а значит и омоложения клеток. Цинк стимулирует всю гормональную систему человека, регулируя работу важных желез: гипофиз и половые железы, а также поджелудочную железу. Цинк обеспечивает процесс омоложения клеток, стимулируя синтез трех основных гормонов-анаболиков - гормона роста, инсулиноподобного фактора роста и тестостерона (гормон роста вырабатывается в виде комплексного соединения цинка). Данный минерал участвует в стабилизации ДНК, в процессах клеточного иммунитета, кроветворения и зрения. Он отвечает за процесс обоняния и вкусовые ощущения, необходим для заживления ран. Цинк также участвует в синтезе и сохранении инсулина - без цинка тот не смог бы воздействовать на соответствующие рецепторы.

Признаком дефицита цинка является потеря вкусовых ощущений. Низкие его количества у детей замедляют рост и уменьшают аппетит. Кожа, стенки желудочно-кишечного тракта, иммунные клетки и яички репродуцируются наиболее быстро, поэтому следствием недостаточности цинка являются симптомы аллергии, анемии, дерматита, плохое заживление ран, выпадение волос, диарея, снижение иммунитета, склонность к простудным и инфекционным заболеваниям. И, наконец, низкое содержание цинка приводит к резкому уменьшению синтеза тестостерона, а это может сказаться на сексуальности мужчины, а у женщин может нарушаться менструальный цикл.

Нехватка цинка в основном сказывается на жителях беднейших стран, поскольку мясо, молочные продукты, зерно и орехи содержат его в достаточном количестве.

Рекомендуемая суточная доза (РСД) цинка равна 15 мг.